Kurdistan photos Irak - Iraq pictures Kurdistan (Nourriture Plats kurdes Photos Kurdish Food) http://www.kurdistan-photos.com Kurdistan photos Irak - Iraq pictures Kurdistan fr-FR Sat, 02 May 2026 08:55:59 +0200 Sat, 02 May 2026 08:55:59 +0200 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss ZenPhoto RSS Generator Feuilles de vignes farcies - Mahat (Nourriture Plats kurdes Photos Kurdish Food) Feuilles de vignes farcies - Mahat

Les feuilles de vignes farcies au riz aromatisé de diverses épices sont un plat traditionnel hérité de l'Empire ottoman.

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]]> Nourriture Plats kurdes Photos Kurdish Food Wed, 06 Nov 2013 17:27:03 +0100 Kotelek - Mahat (Nourriture Plats kurdes Photos Kurdish Food) Kotelek - Mahat

Les kotelek peuvent être grillés ou cuits dans une sauce tomate.

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]]> Nourriture Plats kurdes Photos Kurdish Food Tue, 10 Sep 2013 22:53:10 +0200 Kotelek - Mahat (Nourriture Plats kurdes Photos Kurdish Food) Kotelek - Mahat

Les kotelek sont des bouchées traditionnelles à base de semoule de blé.

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]]> Nourriture Plats kurdes Photos Kurdish Food Tue, 10 Sep 2013 22:53:00 +0200 Kade - Gateaux aux noix - Cakes with nuts - Mahat (Nourriture Plats kurdes Photos Kurdish Food) Kade - Gateaux aux noix - Cakes with nuts - Mahat

Ces petits gateaux en forme de croissant de lune, traditionnels de la cuisine kurde, sont fourrés aux noix, à la noix de coco, ou à la pâte de dattes.

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]]> Nourriture Plats kurdes Photos Kurdish Food Tue, 10 Sep 2013 22:52:48 +0200 Pide - Duhok (Nourriture Plats kurdes Photos Kurdish Food) Pide - Duhok

Les pide sont des sandiwches confectionnés avec un pain plat sans levain et garnis de viande et de crudités.

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]]> Nourriture Plats kurdes Photos Kurdish Food Sat, 02 Mar 2013 12:44:58 +0100 Concombres - Cucumbers - Duhok (Nourriture Plats kurdes Photos Kurdish Food) Concombres - Cucumbers - Duhok

Le concombre est une plante originaire d'Asie qui fait partie intégrante de tous repas kurdes.

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]]> Nourriture Plats kurdes Photos Kurdish Food Sat, 02 Mar 2013 12:44:28 +0100 Figues fraiches - Fresh figs - Akre - Akra - Aqrah (Nourriture Plats kurdes Photos Kurdish Food) Figues fraiches - Fresh figs - Akre - Akra - Aqrah

La figue serait le plus ancien fruit cultivé et le serait depuis plus de 11.000 ans.

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]]> Nourriture Plats kurdes Photos Kurdish Food Sat, 02 Mar 2013 12:43:39 +0100 Grenades - Pomegranates - Duhok (Nourriture Plats kurdes Photos Kurdish Food) Grenades - Pomegranates - Duhok

La grenade est un fruit connu depuis la Haute Antiquité où elle symbolisait la vie et la fertilité.

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]]> Nourriture Plats kurdes Photos Kurdish Food Sat, 02 Mar 2013 12:43:17 +0100 Sucre en vrac - Bulk sugar - Suleymaniye - Suleymaniyah (Nourriture Plats kurdes Photos Kurdish Food) Sucre en vrac - Bulk sugar - Suleymaniye - Suleymaniyah

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Au Kurdistan, le sucre est traditionnellement vendu en vrac, comme la plupart des produits de consommation courante. C'est le cas également en Turquie et en Syrie.


In Kurdistan, sugar is traditionally sold in bulk, like most consumer products.


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]]> Nourriture Plats kurdes Photos Kurdish Food Wed, 19 May 2010 19:21:20 +0200 Bananes - Bananas - Suleymaniyeh - Suleymaniya (Nourriture Plats kurdes Photos Kurdish Food) Bananes - Bananas - Suleymaniyeh - Suleymaniya

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Bien que les bananes ne soient pas une production courante au Kurdistan, on en trouve facilement sur les marchés.

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]]> Nourriture Plats kurdes Photos Kurdish Food Wed, 19 May 2010 19:18:20 +0200 Gateaux au miel - Honey cakes - Suleymaniye - Suleymaniya (Nourriture Plats kurdes Photos Kurdish Food) Gateaux au miel - Honey cakes - Suleymaniye - Suleymaniya

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Les gâteaux au miel sont une spécialités que l'on retrouve dans la plupart des régions du Moyen Orient et du bassin méditerranéen.

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]]> Nourriture Plats kurdes Photos Kurdish Food Wed, 19 May 2010 19:13:15 +0200 Poivre vert - Green pepper - Suleymaniyeh (Nourriture Plats kurdes Photos Kurdish Food) Poivre vert - Green pepper - Suleymaniyeh

Poivre vert - Green pepper - Suleymaniye
Le poivre vert est cueilli avant maturation sur des petits arbres sauvages qui poussent librement dans les montagnes de la région de Suleymaniyeh.

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]]> Nourriture Plats kurdes Photos Kurdish Food Wed, 19 May 2010 18:59:48 +0200 Cerises - Cherries - Suleymaniyeh - Suleymaniya (Nourriture Plats kurdes Photos Kurdish Food) Cerises - Cherries - Suleymaniyeh - Suleymaniya

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La cerise serait originaire d'Anatolie. Le général romain Lucullus, gastronome célèbre par les fastes de sa table, aurait rapporté la "perle rouge" du royaume du Pont situé dans l'actuelle Turquie, au 1er siècle avant JC.

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]]> Nourriture Plats kurdes Photos Kurdish Food Wed, 19 May 2010 18:32:50 +0200 Têtes de moutons - Sheep heads - Suleymaniye - Suleymaniyah (Nourriture Plats kurdes Photos Kurdish Food) Têtes de moutons - Sheep heads - Suleymaniye - Suleymaniyah

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La tête de mouton est un plat traditionnel très apprécié au Kurdistan. Elle se cuit généralement au four ou en ragout.

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]]> Nourriture Plats kurdes Photos Kurdish Food Wed, 19 May 2010 18:07:17 +0200 Abats - Giblets - Suleymaniyeh - Suleymaniya (Nourriture Plats kurdes Photos Kurdish Food) Abats - Giblets - Suleymaniyeh - Suleymaniya

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Les abats entrent dans la composition de nombreux plats de la cuisine kurde, notamment le foie qui se consomme dans des préparations élaborées ou en simples kebab (brochettes).

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